2024年3月27-30日上海国际酒店及餐饮业博览会（HOTELEX Shanghai）将在国家会展中心（上海浦西·虹桥）盛大开启。

由上海市文化和旅游局指导的HOTELEX上海国际酒店及餐饮业博览会作为“十四五”期间重点打造的三大名片性活动之一——上海旅游产业博览会的重要组成部分，2022年将继续在国家会展中心（上海浦西·虹桥）举办。

展会介绍

上海国际酒店用品及餐饮业展览会（HOTELEX Shanghai）是目前全球范围内大的酒店餐饮展之一。八大特色展区：中央厨房精品展区；自有品牌展区；餐饮设计展区；连锁加盟展区；国际清真链品牌专区；火锅食材展区；餐饮包装联合展区；咖啡文化节。

上海国际酒店用品及餐饮业展HOTELEX Shanghai展会将进入新的发展阶段，总体展出面积近40万平方米，参与买家超过16万人。无论从展出规模还是买家数量都创历届新高。

作为酒店餐饮及高端食品饮料类展会的风向标。上海国际酒店用品及餐饮业展HOTELEX Shanghai立足于酒店餐饮、咖啡、烘培、酒吧、会所、商超等商业业态，提供高品质的“采购殿堂”，是国内餐饮行业嫁接全球咨询、产品，并推动国内餐饮行业发展的重要风向标平台。

 

展商推荐：

炸鸡裹粉

产品供应：珠海市富琳特食品有限公司

珠海市富琳特食品有限公司建于2004年，从事食品配料，生产研发和应用。公司拥有**的生产设备和雄厚的技术力量，可为餐饮连锁、肉类加工企业和食品工厂提供配料和综合技术服务。多年来，我司不仅为国内中西式餐饮连锁企业及食品工厂推出新产品和技术创意，还从各方面降低客户成本、提高销售额，一直深受客户的支持，在调味品市场创立了良好的信誉。
我司主要产品为三大系列：腌制肉类腌料裹粉 、多种撒料、调料包系列，中西式餐饮酱系列，冰淇淋粉及冰淇淋奶浆系列。我司常用产品有三百多种，可为客户专门制定口味和包装，满足不同客户的需要。

安琪酵母提取物

一种天然的食品配料

产品供应：安琪酵母股份有限公司

安琪集团始创于1986年，主导产品酵母及深加工产品经过30多年的开发，已被广泛应用于烘焙与发酵面食，食品调味，酿造，人类营养健康，动物、植物、微生物营养等领域。
公司在国内10个城市建有工厂，并积极响应国家“一带一路”倡议，在埃及、俄罗斯分别建有工厂。发酵总产能已接近35万吨，在占比近60%，在全球占比超过15%，产销规模已居全球第二。酵母抽提物年产能超10万吨，为全球大酵母抽提物供应商。2021年，公司实现营业收入超过105亿元，2022年将努力实现130亿元。
安琪积极研究推广酵母抽提物（简称YE）相关食品配料，改善食品和饮料风味。发挥酵母抽提物天然营养的食品属性优势，推动“减盐促健康”与“清洁标签”活动，为食品行业新品开发、产品升级换代提供全面解决方案。 

奶香碧根果碎坚果碎仁

产品供应：杭州松哈食品有限公司

杭州松哈食品有限公司是一家集生产、加工、销售于一体的“新型农业科技企业”。
我司主要产品为山核桃仁、碧根果仁、巴旦木仁、腰果仁、夏威夷果仁、去皮大核桃仁等真正意义上的优质少添加健康营养坚果果仁。同时我司有专门研发团队，进行坚果深入创新性产品研发。
品质为企业长存之道，目前阶段我们主要给国内优质品牌做OEM为主，同时孕育着自己的品牌。我们还开辟了出口欧美，日韩等一些较高端市场渠道，山核桃仁出口加拿大已经多年，深受当地人的欢迎；我们与日本客户关于山核桃仁新品的开发已经接近尾声，马上进行日本市场投放测试。
细致、严谨、专心、创新，我们对自己未来的发展充满着信心！

炼奶

产品供应：浙江乳业有限公司

浙江乳业有限公司创建于1997年，是一座环境与生产设施高度和谐的现代化花园式乳制品加工企业。公司全面通过了FSSC22000食品安全体系认证、ISO9001质量管理体系、ISO22000食品安全管理体系、乳制品HACCP体系、诚信管理体系等十一大认证。公司先后获得了2020年第59届国际蒙特奖银奖、国家高新技术企业、“绿色工厂”和原产地标志准用证书,浙江省农副产品深加工企业、浙江省消费者信得过单位等荣誉。