2024年第27届FHC上海环球食品展

展馆名称：上海新国际博览中心

展会时间：11月12-14日

地    址：上海新国际博览中心 浦东新区龙阳路2345号

展出面积：20万平方米

主办单位：上海博华国际展览有限公司

举办周期：一年一届

同期举办：

Prowine上海国际葡萄酒及烈酒贸易展

SFE上海国际连锁餐饮加盟展览会

布展时间

2024年11月10日（特装展位）

2024年11月11日（标准展位）

交易时间

2024年11月12日（9:00-17:00）

2024年11月13日（9:00-17:00）

2024年11月14日（9:00-15:00）

撤展时间

2024年11月14日（15:00）

FHC上海环球食品展

从“壹”出发，从“新”开始！

烘焙甜点及轻餐展区

在过去6年里，由全国工商联烘焙业公会倾力打造的“行业之力”从初的高峰论坛，到以中点复兴、单品、5餐烘焙、IP应用为主题的行业概念店活动，为行业的发展提供了诸多可借鉴的参考方向。烘焙业公会2020年开始携手上海博华国际展览有限公司，在“行业之力”中国烘焙行业发展峰会期间，同期举办2021CBE上海国际烘焙甜点及轻餐展，承启之年——共话未来，见证行业无限力量！

在烘焙行业的迅速发展中，当下逐渐形成了“重资产”烘焙店及“轻资产”烘焙店两类市场业态。“重资产”烘焙店主要以SKU数量多，门店面积大，消费场景多元化为主要代表特征。

由全国工商联烘焙业公会主办，上海海融、中粮粮谷联合冠名赞助的烘焙印象•第六季“重”装来袭，将以“烘焙主餐化”市场趋势为核心主题，模块化、场景化呈现“重资产”烘焙店晚市早餐、早市早餐、下午茶时段、沉浸式场景。推动传统烘焙门店产品升级、服务升级、模式升级，从而拓展增量市场空间。

此次中点复兴主题区· 新中点产品思考店按照“产品复兴、技术复兴”的战略步骤，结合当下主流新中点产品，进行大单品创新，并且结合冷冻半成品工艺，帮助烘焙终端、餐饮、酒店用户可以更加简单、便捷的拥有流量新中点。