特色专区，匠心独具

创新成就未来，为了顺应时代潮流，更好地整合行业资源，2022年HOTELEX上海展特地开辟了特色展区，分别有中央厨房精品展区、工业饮品及生产设备展区、自有品牌展区、火锅食材展区等。

中央厨房运作模式是当代餐饮数字化趋势下的运作方式为了推进中国餐饮行业的标准化和工业化进程，上海博华国际展览有限公司联合众联（中国）中央厨房研究院共同设立中央厨房精品展区为亚太区餐饮业主和设备供应商提供手 解决方案和市场动向。

上海博华国际展览有限公司HOTELEX酒店系列展：

HOTELEX成都酒店展

HOTELEX上海酒店展【2024年3月27-30日

HOTELEX天津酒店展

HOTELEX深圳酒店展（原广州琶洲馆移师深圳新馆）

伴随着初冬的来临，HOTELEX上海国际酒店及餐饮业博览会脚步临近在HOTELEX系列展（成都展、天津展、广州展）相继成功举办之后，母展 -- HOTELEX上海，将带着资源和人脉、带着优质的行业产品与解决方案为酒店、餐饮业内人士呈现又一场盛会。

HOTELEX上海展自1992年创立至今，一路乘风破浪，经过30年酒店及高端餐饮业的耕耘，伴随着中国对外开放的进程一路高歌，亲历过繁荣和绚烂，也阻击过风浪和波折HOTELEX立足于酒店餐饮，咖啡，烘焙，酒吧，会所，商超等商业业态，汇聚行业优品，聚集产业力量，提供高品质的“采购殿堂”，是国内酒店、餐饮行业对接全球资讯，产品的重要风向标平台，极大地推动了行业发展。

作为HOTELEX的主办方，上海博华国际展览有限公司，立足大上海，布局长三角，粤港澳，京津冀和中西部地区，辐射全世界无论在多少个区域市场开疆拓土，上海始终是梦开始的地方。

而立之后，新篇开启

“食”来运转，而立绽放，2021年第30届HOTELEX上海展圆满成功，取得了亮眼的成绩：

2021 HOTELEX上海展会以40万平方米的规模创造了中国餐饮展览史上新的里程碑。现场共计46场活动、赛事和高峰论坛，12大餐饮展品板块，7大特色专区。

展会收获了211,962位观众的参观和商贸洽谈，较2019年增长33%。其中，有2,717名来自103个国家和地区的海外观众。

来自全球116个国家和地区的2,875家展商相聚于此，较2019年大幅增长12%，再创新高。

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食饮无界，播种未来，2024年3月27-30日上海国际酒店及餐饮业博览会（HOTELEX Shanghai）将在国家会展中心（上海浦西·虹桥）举办，为观众带来一场、高品质的行业盛会由上海市文化和旅游局指导的HOTELEX上海国际酒店及餐饮业博览会已经成为“十四五”期间重点打造的三大名片性活动之一 -- 上海旅游产业博览会的重要组成部分，为酒店、餐饮人汇聚优质的资源，打造化的交流平台，助力行业发展。

十二板块，经典延续

HOTELEX的展品丰富到12大板块：厨房设备与用品、烘焙设备及原物料、冰淇淋设备及原物料、酒类综合、饮品综合、咖啡与茶、食品综合、餐饮食材、食品餐饮包装、桌面用品、连锁加盟及餐饮投资、餐饮设计及配套2022年将延续经典配置。

第三十一届上海国际酒店及餐饮业博览会将以40万平方米的面积，迎来20万全球买家，向广大与会人士展出全方位的展品类别。

上海博华国际展览有限公司作为展会唯一的主办方及销售方，将继续保持一贯的视角与zhuoyue品质，同时充分依托行业协会背景，继续与中国旅游饭店业协会携手合作。

展会将在国家会展中心（上海）举办，展出面积增长至40万平方米。 

 观众数量连年增长

来自世界各地酒店及餐饮行业、咖啡、冰淇淋及烘焙行业、酒吧会所、商超零售业等行业的买家、经销商、代理商等共计211,962名观众参观展览会，同比增长8.89%，观众分别来自全球123个国家和地区，其中5,502名海外观众 

 展商数量节节攀高

HOTELEX的展商及其展品来自全球116个国家和地区，共计吸引2,875家优质餐饮服务类参展商，中国内地以华东、华南、华北、东北四个区域为主，港澳台及其他国际和地区产品占展品总数的42.37%。

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