As the world bids farewell to a special and eventful 2022, ProWine Shanghai 2023 is set to return to the Shanghai New International Expo Center from November 8-10, 2023, the first time since the Covid-19 pandemic to reopen its doors to overseas exhibitors. As the leading trade fair for wines and spirits industry in Chinese Mainland, ProWine Shanghai has the important task of organising and presenting a top-notch industry event to all the long-awaited exhibitors, trade visitors and partners, for the continuous growth and progress of the sector.

ProWine敏锐察觉市场动向，在ProWine Shanghai 2023设有多个**富特色的主题专区，香槟酒廊将在P r o W i n e Shanghai十周年之际回归现场。除此以外，包括ProWine Pink Rose Lounge - 桃红酒廊，ProWine 甜酒吧和Decanter获奖酒品鉴区等均在规划过程中。ProWine Shanghai 2023致力将“桃红酒廊”打造成“沉浸式桃红葡萄酒打卡地”，挖掘“美丽价值”，努力发现更多优质葡萄酒。ProWine甜酒吧将收罗不同的甜型，半甜型佳酿，为各位来宾呈现葡萄酒的“甜美”世界。Decanter获奖酒品鉴区的酒款均由国际葡萄酒专家在Decanter世界葡萄酒大赛上品鉴评定。ProWine不断增强观众体验和观展趣味性与互动感，且为展商提供更丰富和多元化的展示平台，多维度触及市场。

ProWine Shanghai 将于2024年11月12-14日回归上海新国际博览中心，且将为ProWine Shanghai 落地中国大陆以来的十周年。届时不仅将续写篇章，还将带来更多一系类推广活动，打造行业盛会。

2023年上海国际葡萄酒展（Prowine红酒展）

在每个年末，又到了行业人士关注的时间 翘首以待的Prowine红酒展。作为中国*大的葡萄酒展览，Prowine红酒展自2013年起首次进驻中国，已经成功地举行了多届。每年的展会吸引着海内外数万名行业人士前来观展洽谈，展会规模不断扩大，成为葡萄酒业上海及全国规模*大的行业盛宴。

葡萄酒在中国的市场空间还很大，根据国际葡萄酒和烈酒协会的调查数据，中国葡萄酒市场正在快速崛起，成为全球*大的进口市场之一。据中国商务部的数据，中国葡萄酒市场增速高达20%，正在快速地向年轻化、高端化、多元化方向迈进。

作为全球葡萄酒贸易**的Prowine红酒展，其意义不仅在于拓展市场，更在于提升品牌影响、增进观念交流和技术互通。展会汇集了来自世界各地、如法国、澳大利亚、南非、俄罗斯、阿根廷等葡萄酒产区的**品牌代理商、酒商、葡萄酒厂商、专业人士等，为中国消费者带来了更多优质的进口葡萄酒。

在这些参展商中，我们提到的法国的拉菲庄园和澳大利亚的彼得·莱曼酒庄都是众所周知的品牌。拉菲庄园是一个有着200多年历史的**葡萄酒品牌，在中高端市场拥有高度认可度和优质信誉。彼得·莱曼酒庄则在澳洲葡萄酒业界拥有很高的声望，它位于南澳大利亚州的迈什小镇，是享誉全球的葡萄酒产区。

除了展商外，大量****、对葡萄酒有浓厚爱好的消费者和媒体机构也参加了展会。他们将分享各自的经验和见解，提供有价值的信息，以促进葡萄酒文化的传承和发展。

那么，作为一个普通消费者，如何在Prowine红酒展中更好地了解葡萄酒呢

1. 如何辨别葡萄酒的质量

很多消费者在无法品尝酒品的情况下如何分辨酒的质量呢 这里有几个方法来帮助消费者。观察酒的颜色。通常，色泽越浓越深，葡萄酒的质量越优质。闻一闻酒的气味。好的葡萄酒具有清新、自然的香气。再有，注重观察酒的酸度。优质葡萄酒的酸度通常比较高。

2. 如何配对美食

人们常说葡萄酒和美食搭配，可以发挥出更好的味道。这句话是有道理的。一个好的搭配，能够让葡萄酒更加显著，更加丰富、更加深入，更容易让葡萄酒快速进入消费者的味觉记忆中。这里提供一些搭配食物的基本规则 红酒搭配牛肉、烤肉、烤羊肉以及浓重口感的食物；白葡萄酒搭配海鲜、芝士、沙拉、家禽和白肉等。

3. 如何品尝红酒

品尝红酒需要掌握一定的技巧。盯着酒杯看一会儿，看看酒的颜色和浑浊度等。接着闻一闻酒的味道，品味酒香和复杂度。尝尝酒的口感，包括酸度、甜度等等。*后，多品尝几杯来增加自己的经验。

2023年上海国际葡萄酒展无疑是一个了解葡萄酒行业**的机会，并给消费者提供品尝和了解各种葡萄酒的良好平台。通过此次展会，消费者不仅能够了解到不同产地、不同品牌的葡萄酒以及搭配美食的技巧等，还可以加强与行业人士的沟通，帮助他们更好地了解葡萄酒行业的发展。