新茶饮崛起后，口感清爽的水果茶与奶茶平分秋色，深受消费者喜爱。

水果茶近年来的竞争也愈发激烈，从大众水果桃、杏、梨、柠檬到小众水果，轮流上新，卷无可卷，大批新茶饮品牌陷入水果茶创新的困境。

除了可选择的新品类变少，由于新鲜水果损耗高，门店人工操作成本高毛利率底也是一大问题。而果浆进行了深加工处理，相比于水果，具有稳定性高、易操作、方便存储和xingjiabigao等优势。

果浆进行了深加工处理，其状态更为稳定，不易受到环境的影响导致质量变化。如酸败、腐烂等问题会相对减少，可保存时间较长。