展会吸引了超过3,000家展商，较上届展会展商数量继续保持增长，包含12大展示板块：厨房设备与用品、桌面用品、餐饮食材、食品综合、饮品综合、咖啡与茶、冰淇淋设备及物料、烘焙设备及物料、酒类综合、食品餐饮包装、餐饮设计及配套、连锁加盟及餐饮投资在内的酒店及餐饮全产业链展品，努力为全球酒店及餐企创造一个开放和高效的交流空间。

【展会介绍】

HOTELEX 上海展将继续为观众带来一场、高品质的行业盛会；为酒店、餐饮人汇聚优质的资源，打造化的交流平台，助力于行业发展。

展会规模将达到400,000+平米，预计将吸引250,000+名来自酒店餐饮、商超零售、休闲餐饮、文旅消费、大健康等行业的观众到场参观并与展商进行商贸交流。展商数量预计将达3,000+。

【展品范围】

十二板块经典延续

HOTELEX的展品将延续12大板块：厨房设备与用品、桌面用品、餐饮食材、食品综合、饮品综合、咖啡与茶、冰淇淋设备及物料、烘培设备及物料、酒类综合、食品餐饮包装、餐饮设计及配套、连锁加盟。

8大特殊展区：中央厨房精品展区|餐饮设计展区|SFE上海国际连锁加盟展区|火锅食材展区|餐饮包装联合展区|咖啡美食文化节|美酒文化节上海国际精品巧克力文化节

厨房设备与用品：烹饪设备综合、洗消设备（ 原洗碗机设备）、制冷纸杯、厨房环保设备、中央厨房设备、厨房辅助设备及用品、厨房食品加工机械、厨房设备生产加工机械、冷链物流及配送

桌面用品：桌面餐具及器皿、桌面辅助用品（餐布、餐桌椅、餐台、餐具艺术品等）、自助餐设备与用品

食品综合：乳制品、休闲食品、方便食品、罐头食品、及功能食品、清真食品、其他食品

餐饮食材：生鲜肉禽、米面杂粮、水产制品、油及油制品、豆制品、火锅食材、果蔬产品、调味品、冷冻食品、预制产品、其他食材

烘焙设备及原物料：烘焙设备、烘焙配件、烘焙制冷设备、烘焙原辅料、烘焙半成品、烘焙成品

冰淇淋设备及物料：冰淇淋制冷设备、冰淇淋原辅料、冰淇淋成品、冰淇淋模具；饮品综合：饮品原料、饮品设备、工业饮料及设备

咖啡与茶：咖啡设备及其配件、咖啡冲泡器具及配件、咖啡原物料及相关用品、茶原料及成品、茶类器具及工艺品（玻璃制品、陶瓷制品、茶具、茶具配件及工艺品）、茶用设备及技术（萃茶机、茶叶烘干机、茶叶分装机等）

酒类综合：酒精类饮品、酒类配套

食品餐饮包装：食品包装材料与制品；食品饮料包装机械、食品包装设计及解决方案

餐饮设计及配套：餐饮设计服务、餐饮配套产品

此次展览会将为参展商和观众提供一个独特而专业的平台，将展示各类创新的乳制品、奶油和配料产品。本次展览会旨在推动食品行业的发展，促进行业内交流合作，为客户带来更多可能。

此次展览会将涵盖各个方面的乳制品和配料产品。是各类酒店烘培乳制品，如黄油、奶油、芝士等。这些产品具有丰富的口感和独特的风味，是众多精致蛋糕、面包和点心的必备食材。展览会将展示不同品牌和类型的乳制品，为烘培师和酒店厨师提供更多选择和灵感。参观者可以品尝到各类创新的烘培乳制品，并了解其制作过程和使用方法。

是与酒店烘培密切相关的奶油产品。奶油在烘培中起到重要的作用，既可以增加食品的细腻口感，又能赋予其丰富的奶香味道。展览会将展示各种使用优质原料制作的奶油产品，包括鲜奶油、植物奶油以及专业定制的奶油配方。观众可以了解到每一种奶油的特点和使用场景，并与参展商进行深入交流，了解奶油在不同烘培食品中的应用技巧。

此外，本次展览会还将集中展示各种乳制品和奶油的配料产品。配料在烘培中起到调味、增色和保鲜等重要作用，是制作美味糕点和甜点的关键环节。参展商将展示各类创新的配料产品，包括食用色素、香精、果酱等。观众可以了解到不同配料的选择和搭配技巧，探索出更多美味烘培的可能性。

此次展览会还将引入专业的烹饪大师和烘培专家举办现场烘培演示和讲座活动。烹饪大师将分享其烘培技巧和心得，为观众提供实用的操作建议。，参展商还将提供产品样品和特别优惠，让观众亲身体验展示的产品，为他们带来Zui大的实用价值。