2024年上海烘培甜点糕点展览会-FHC环球食品展

第二十四届FHC中国国际烹饪艺术比赛，2023FHC中国国际甜品烘焙比赛以及2023FHC上海国际厨艺锦标赛于2023年11月8-10日在上海新国际博览中心完美收官。

上海国际厨艺锦标赛于11月8-9日与FHC上海环球食品展同期开展，为期两天，参赛团队分别来自中国、韩国、澳大利亚及意大利。

此次FHC上海国际厨艺锦标赛的每支参赛团队由4名成员组成，包括3名专业厨师及1名厨师助理。参赛队伍需要在规定时间内完成12人份的套餐宴会，包括前菜、主菜及甜品。其中3道为专业评审裁判准备，1道用于现场展示，还有8道为莅临现场的嘉宾而准备。这是一场专业的厨艺竞技赛事，也是一场色香味美的佳肴盛宴。

让我们一同亲临赛事颁奖现场，重温赛事精彩瞬间。

紧张赛程

2023 FHC上海国际厨艺锦标赛

从早上7点入场开始，激烈的角逐便已吹响号角，参赛团队如火如荼进行赛事筹备。从食材准备、厨具清点，到精心备餐制作盛宴。每位参赛选手全程都全神贯注，百分之百投入激烈的赛事中。临近中午12:30，每支队伍都各自出餐，为莅临现场的嘉宾奉上自己的专业作品，让专业裁判及嘉宾进行专业品鉴。