HOTELEX厨房设备展/2025年上海大型酒店餐厨设备展览会
“赢在供应链”，是当下餐饮人时常挂在嘴边的话题，
对餐饮企业来说，供应链是一切的基础，是餐企降本
提效的切入点，也是企业提升竞争力的先机。而餐企
若要跳出发展中的“死亡之谷”，需要对采购审核、原
料加工、门店上餐的整个流程有更细致的管控。作为
原料加工的工具，也是采购频率较产品，厨房设备在
供应链环节中的作用尤为重要。生产适应这一需求的
高能效、低消耗、智能化的餐饮设备也成为众多厨房
设备生产企业的研发重点。
HOTELEX 博览会每年会吸引 10 万 + 餐饮从业者到会
采购交流，无疑是厨房设备企业进行新品、展示
新的智能化产品及集成化的解决方案佳展示平台。
“Winning in the supply chain” is a topic that catering people
often talk about today. For catering companies, the supply
chain is the foundation of everything, the entry point to reduce
costs and improve efficiency, and the opportunity to enhance
their competitiveness. If catering companies want to jump out
of the "valley of death" in development, they need to have
more detailed control over the entire process of procurement
review, raw material processing, and restaurant serving. As
raw material processing tools and frequently purchased
products, kitchen equipment plays a particularly important role
in the supply chain. The production of energy-efficient,
low-consumption, and intelligent catering equipment that
meets this demand has also become the research and devel-
opment focus of many kitchen equipment manufacturers.
HOTELEX attracts more than 100,000 catering practitioners
every year to purchase and exchange information. It is
undoubtedly the best display platform for kitchen equipment
companies to launch new products, display the latest intelli-
gent products and integrated solutions.
/ 展出类别 / EXHIBIT CATEGORIES
烹饪设备综合 | 洗消设备 | 制冷设备 | 厨房环保设备 | 中央厨房设备 | 厨房辅助设备及用品 | 厨房食品加工机械 | 厨房设备生产加工机械 | 冷链物流及配送
Cooking Equipment | Decontamination Equipment | Refrigeration Equipment | Kitchen Environmental Protection Equipment | Central Kitchen Equipment | Kitchen Accessories
and Supplies | Kitchen Food Processing Machinery | Kitchen Equipment Production and Processing Machinery | Cold-chain Logistics and Distribution
Ⅰ、展会概况
展会名称：上海国际酒店及餐饮业博览会
展会地点：上海.虹桥国家会展中心
展会规模：40,0000平米，3500多家参展商
Ⅲ、组织机构
主办单位：
中国旅游饭店业协会
组织单位：
上海博华国际展览有限公司
Ⅳ、展品范围
12大行业版块: 厨房设备与用品、桌面用品、餐饮食材、食品综合、饮品综合、 咖啡与茶、冰淇淋设备及物料、烘焙设备及物料、酒类综合、食品餐饮包装、餐饮设计及配套、连锁加盟及餐饮投资
8大特色专区: 中央厨房精品展区、自有品牌展区、餐饮设计展区、连锁加盟展区、火锅食材展区、餐饮包装联合展区、咖啡美食文化节、美酒文化节
厨房设备与用品：烹饪设备综合、洗消设备（ 原洗碗机设备）、制冷纸杯、厨房环保设备、中央厨房设备、厨房辅助设备及用品、厨房食品加工机械、厨房设备生产加工机械、冷链物流及配送
桌面用品：桌面餐具及器皿、桌面辅助用品（餐布、餐桌椅、餐台、餐具艺术品等）、自助餐设备与用品
食品综合：乳制品、休闲食品、方便食品、罐头食品、及功能食品、清真食品、其他食品
餐饮食材：生鲜肉禽、米面杂粮、水产制品、油及油制品、豆制品、火锅食材、果蔬产品、调味品、冷冻食品、预制产品、其他食材
烘焙设备及原物料：烘焙设备、烘焙配件、烘焙制冷设备、烘焙原辅料、烘焙半成品、烘焙成品
冰淇淋设备及物料：冰淇淋制冷设备、冰淇淋原辅料、冰淇淋成品、冰淇淋模具；饮品综合：饮品原料、饮品设备、工业饮料及设备
咖啡与茶：咖啡设备及其配件、咖啡冲泡器具及配件、咖啡原物料及相关用品、茶原料及成品、茶类器具及工艺品（玻璃制品、陶瓷制品、茶具、茶具配件及工艺品）、茶用设备及技术（萃茶机、茶叶烘干机、茶叶分装机等）
酒类综合：酒精类饮品、酒类配套
食品餐饮包装：食品包装材料与制品；食品饮料包装机械、食品包装设计及解决方案
餐饮设计及配套：餐饮设计服务、餐饮配套产品
Ⅵ、展会序言
由上海市文化和旅游局指导的HOTELEX上海国际酒店及餐饮业博览会作为“十四五”期间重点打造的三大名片性活动之一——上海旅游产业博览会的重要组成部分，2024年将在 国家会展中心（上海浦西·虹桥）举办。
2024 HOTELEX 上海展将继续为观众带来一场、高品质的行业盛会；为酒店、餐饮人汇聚优质的资源，打造化的交流平台，助力于行业发展。
展会规模将达到400,000+平米，预计将吸引250,000+名来自酒店餐饮、商超零售、休闲餐饮、文旅消费、大健康等行业的观众到场参观并与展商进行商贸交流。展商数量预计将达3,000+。
Hotelex上海博华国际展览有限公司联展：
HOTELEX上海酒店餐饮展：2024年3月27日-30日（展会地点 上海国家会展中心）
HOTELEX成都酒店餐饮展：2023年8月16日-18日（展会地点 成都世纪城新国际会展中心）
HOTELEX深圳酒店餐饮展：2023年12月14-16日（展会地点 深圳国际会展中心）
FHC第27届上海国际环球食品展：2023年11月8-10日（上海新国际博览中心）
ProWine China2023 国际葡萄酒与烈酒贸易展览会
SFE第36届上海国际连锁加盟展览会
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