2023年中国国际预制菜食材展览会
在中山火炬(阳西)产业转移工业园，目前已聚集从大豆、盐、糖等调味品生产原材料到玻璃容器、纸板包装等上下游配套企业。2022年1-5月，该园区规模以上企业工业总产值约21亿元，其中调味品企业产值约13.5亿元。
“上下游产业聚集在园区，可以为我们提供生产原料、包装材料等一站式就近配套，降低企业生产成本。”广东美味源香料股份有限公司(以下简称“美味源”)常务副总裁袁思强说。
美味源2005年落户中山火炬(阳西)产业转移工业园，是*早入驻该园区的企业之一，主要生产食品添加剂、食品用香精等，目前有粉体、膏体、液体和酱体四条生产线。据了解，美味源一期、二期项目年产量达到1万吨，产值约2.3亿元。
“我们是调味品上游企业，原来给罐头厂等生产定制化的产品，市场空间有限。我们去年快速转型，跟一些大企业合作开发预制菜，同时瞄准消费终端市场，线上销售袋装酱料产品。”袁思强介绍，2021年，美味源营收达到15721万元，同比增长30%，其中消费端产品营收达5000万元。
2023中国国际预制菜博览会
Prepared Dishes International Expo
(PDI预制菜展)
2023年9月26日-9月28日
广州·保利世贸博览馆
一、 展会概况
展会名称：中国国际预制菜博览会
展会地点：广州保利世贸博览馆
展会时间：2023年9月26日-9月28日
展会面积：11500平方米
展商数量：200余家
观众数量：30000人次
参展范围
精品地标食材展区:全球地理标志优质食材；中国精选地理标志食材
预制菜展区
1.预制菜生产经营企业: 各类拥有预制菜生产业务的连锁餐饮企业、品牌连锁星级酒店、连锁超商便利企业
2.预处理食材: 净菜、预加工肉、水产海鲜、火锅食材、复合调味料等
3.工业化餐饮食品:方便食品、调理食品、冷冻膳食
4.功能性预制食品
配套展区
1.央厨加工装备:分拣、洗切、净化、热加工、冷却冷冻、计量、包 装、传输、检测、微波加热、清洗消毒、自动识别、 标签打印等
2.预制菜加工设备:复热设备、智能炒锅、冷鲜设备
3.主食与烘焙设备:自动配料送粉系统、到搅拌、成型(充填、分割、 滚圆)、醒发、烘烤、冷却冷冻、切割、装饰、包 装设备等
4.央厨耗材:餐盒、保温箱、一次性包材、托盘、工作服、工作鞋等
5.基础设施:智能更衣柜、烘干、风淋、蒸汽设备、餐厨垃圾处理、搬运配送设备等
6.配套服务：中央厨房和餐饮业规划、设计、软件、安全、咨询等
7.预制菜产业园区
