2023年中国（PDI）国际预制菜肴博览会

广东汇味康生物科技有限公司(以下简称“汇味康”)一期项目的厂房内，自动化生产线正在进行调试，预计今年7月正式投产。汇味康于2019年进驻中山火炬(阳西)产业转移工业园，项目投资总额1.1亿元，其中一期项目投资5000万元，主要生产食用香精香料、深度酶解肉膏等。一期项目正式投产后，年产量可达6000多吨，年产值约1.8亿元。

        “我们阳西生产线基本都是自动化，机器可以控制温度、压力和加热时间。”汇味康副总经理袁建明介绍，近年来，餐饮连锁店、预制菜的增长带动调味品行业增长，“从8月份开始，调味品行业进入旺季，我们将把重点放在酱料和纯肉粉上，今年打算将产品出口到东南亚”。

2023中国国际预制菜博览会
Prepared Dishes International Expo
(PDI预制菜展)
2023年9月26日-9月28日
广州·保利世贸博览馆
一、 展会概况
展会名称：中国国际预制菜博览会
展会地点：广州保利世贸博览馆
展会时间：2023年9月26日-9月28日
展会面积：11500平方米
展商数量：200余家
观众数量：30000人次

参展范围

精品地标食材展区:全球地理标志优质食材；中国精选地理标志食材

预制菜展区

1.预制菜生产经营企业: 各类拥有预制菜生产业务的连锁餐饮企业、品牌连锁星级酒店、连锁超商便利企业

2.预处理食材: 净菜、预加工肉、水产海鲜、火锅食材、复合调味料等

3.工业化餐饮食品:方便食品、调理食品、冷冻膳食

4.功能性预制食品

配套展区

1.央厨加工装备:分拣、洗切、净化、热加工、冷却冷冻、计量、包 装、传输、检测、微波加热、清洗消毒、自动识别、 标签打印等

2.预制菜加工设备:复热设备、智能炒锅、冷鲜设备

3.主食与烘焙设备:自动配料送粉系统、到搅拌、成型(充填、分割、 滚圆)、醒发、烘烤、冷却冷冻、切割、装饰、包 装设备等

4.央厨耗材:餐盒、保温箱、一次性包材、托盘、工作服、工作鞋等

5.基础设施:智能更衣柜、烘干、风淋、蒸汽设备、餐厨垃圾处理、搬运配送设备等

6.配套服务：中央厨房和餐饮业规划、设计、软件、安全、咨询等

7.预制菜产业园区