2023全国预制菜展览会-广州预制菜展

昌邑市坚持全域推进和因地制宜原则，将柳疃、龙池确定为“牛肉制品”聚集区，将下营确定为“海产品”聚集区，将卜庄、围子、都昌、奎聚、石埠确定为“综合生产”聚集区，将饮马、北孟确定为“原料生产”聚集区，实现错位发展、优势互补。“我们谋划建设预制菜产业链示范园，打造预制菜全产业链条。目前，不少预制菜项目已经在对接中，客商也都表现出了浓厚的兴趣。”昌邑市石埠经济发展区党工委书记臧传英说。

　　昌邑市的预制菜产业有着鲜明的地域特色，目前正培育海产品预制菜产业链，壮大大姜预制菜产业链，发展肉制品预制菜产业链，做强面食预制菜产业链。

2023中国国际预制菜博览会
Prepared Dishes International Expo
(PDI预制菜展)
2023年9月26日-9月28日
广州·保利世贸博览馆
一、 展会概况
展会名称：中国国际预制菜博览会
展会地点：广州保利世贸博览馆
展会时间：2023年9月26日-9月28日
展会面积：11500平方米
展商数量：200余家
观众数量：30000人次

参展范围

精品地标食材展区:全球地理标志优质食材；中国精选地理标志食材

预制菜展区

1.预制菜生产经营企业: 各类拥有预制菜生产业务的连锁餐饮企业、品牌连锁星级酒店、连锁超商便利企业

2.预处理食材: 净菜、预加工肉、水产海鲜、火锅食材、复合调味料等

3.工业化餐饮食品:方便食品、调理食品、冷冻膳食

4.功能性预制食品

配套展区

1.央厨加工装备:分拣、洗切、净化、热加工、冷却冷冻、计量、包 装、传输、检测、微波加热、清洗消毒、自动识别、 标签打印等

2.预制菜加工设备:复热设备、智能炒锅、冷鲜设备

3.主食与烘焙设备:自动配料送粉系统、到搅拌、成型(充填、分割、 滚圆)、醒发、烘烤、冷却冷冻、切割、装饰、包 装设备等

4.央厨耗材:餐盒、保温箱、一次性包材、托盘、工作服、工作鞋等

5.基础设施:智能更衣柜、烘干、风淋、蒸汽设备、餐厨垃圾处理、搬运配送设备等

6.配套服务：中央厨房和餐饮业规划、设计、软件、安全、咨询等

7.预制菜产业园区